ZEYTİNLİ KAPLUMBAĞA EKMEK

2010-02-22 23:12:00
ZEYTİNLİ KAPLUMBAĞA EKMEK |  görsel 1

evet arkadaşlar sizi şirinmi şirin bir kaplumbağa ile  tanıştırıyım oğlumun doğum günü için hazırladım  bir tarif çok güzel oldu tadı yumuşacık hazır poğaça gibi artan hamurlada tavşan yaptık inanın oğlum başından ayrılmadı fırının içinde kaplumbağa  kabardıkça gülme kirizine girdi çocuk  bu tarifi yine yabancı bir siteden aldım denedim  bloğumdaki papatya ekmekle aynı nerdeyse MALZEMELER 1 subardağı ılık süt 1küçük çaybardağı su 2 yemek kaşığı dolusu tereyeğı(oda ısısında) 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tane yaş  maya 2 yemek kaşığı şeker 1 kase doğranmış zeytin(sonra katılacak) 2 yumurta 1 sarısı yüzüne tuz,aldığı kadar un YAPIMI öncelikle süt şeker su ve maya 5 dk bekletip köpürtelim daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim elimizi arada sıvı yağ ile sıvayıp hamuru öyle yoğuralım  hamurumuzu bekletmeden şekil verelimki mayalanırsa şekil vermek güç oluyor hamurumuzun ortasını açalım ve içerisine zeytinlerimizi ekleyip kapatalım yuvarlayıp gövdeyi oluşturalım sonra ellerine ayağını yapalım bir bıçak yardımı ilre üzerini yapalım bıçağı her seferinde ucunu sıvıyağ ile yağlayalımki şekil düzgün olsun şekilde görüldüğü gibi kenarları kesmeyecek şekilde derinden şekil vermeliyiz sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 30 dk  bekletelim ve sıcak fırına verelim  180 derecede pişirelimmmmmmmm ... Devamı

SEVİMLİ AYICIKLAR

2010-02-22 23:09:00
SEVİMLİ AYICIKLAR |  görsel 1

MALZEMELER 4.5 cay bardagi un (cay bardagi biraz buyuk olacak) 135 gr. oda sicakliginda yumusamis margarin 5 tepeleme corba kasigi pudra sekeri 1 yumurta aki vanilya kakao YAPIMI şekeri yağı iyice çırpın daha sonra diğer malzemeleri ekleyin hamurun yarısına kakao katın ve ayıcıklarımızı yapmaya başlayın kafası gövdesi ben kızlar için ise etek yaptım kurdela yaptım şekildeki gibi süsleyip fırına verin 170 derecede pişecekk un az  yada fazla olabilir kendiniz ayarlaya bilirsiniz afiyet olsun...... Devamı

TAVŞAN EKMEKLER

2010-02-22 23:03:00
TAVŞAN EKMEKLER |  görsel 1

Oğlumun buğün yaş günü 8 yaşına girdi Allah uzun ömür nasip etsin ve yine çok güzel pastalar hazırladık tarifi kaplumbağa ekmekle aynı fakat ben yinede yazıyım tarifini MALZEMELER 1 subardağı ılık süt 1küçük çaybardağı su 2 yemek kaşığı dolusu tereyeğı(oda ısısında) 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tane yaş  maya 2 yemek kaşığı şeker 2 yumurta 1 sarısı yüzüne tuz,aldığı kadar un gözler için damla çikolata yapımı ise aynı  resimdeki gibi yapıp yumurta sarısı sürün fırına verin Devamı

HAVUÇLU MUZLU PASTA

2010-02-17 20:55:00

MALZEMELER 3 yumurta 2 subardağı havuç rendesi 1 tane ezilmiş muz 1 çaybardağı hindistan cevizi 1 subardağı şeker 1 su bardağı ceviz kabartmatozu 1 çaybardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı kahvaltılık margarin 5,6 yemek kaşığı un vanilya KREMASI 4 subardağı süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 9 kaşık şeker vanilya 1 yemek kaşığı kadar margarin yada hazır pudingte kulla bilirsiniz süslemek için yeşil fıstık ,ceviz YAPIMI önce yumurtayı şekeri  çırpalım diğer malzemelri teker teker ekleyelim en son kabarmatozunu havucu muzu ekleyip yağlanmış borcama dökelim 170 derecede pişirelim üzerine vanilyalı puding pişirip veya  kendiniz krema pişirip dökebilirsiniz kremamız pişerken margarin en son ocaktan indikten sonra katılır mikserde 5dk çırpılır Devamı

CEVİZLİ ÇIKIN

2010-02-17 20:51:00

MALZEMELER 2 yumurta 1,5 subardağı pudra şekeri 1 paket margarin(oda ısısında) 2 subardağı un yarım paket kabartmatozu 200 gr buğday nişastası kakao,vanilya İÇİ: ceviz varsa yeşil fıstık YAPIMI yumurtayı şekeri yağı bir kapta karıştırın sonra nişasta vanilya un ekletin kıvam alasıya kadar yoğurun hamurumuzdan bezeler yapıp çok ince olmayacak şekilde elimizle açalım arasına ceviz koyalım ve bohça şeklinde kapatalım hamurdan biraz ayırdığımız kadarına kakao katıp kesemizin ağzındaki iplerini yapalım 170 derecede kızartmadan pişirelim soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiştirelim afiyet olsun Devamı

KÖSTEBEK PASTA

2010-02-17 20:34:00

MALZEMELER 2 yumurta yarım subardağı süt 1 subardağı toz şeker 2 yemek kaşığı margarin(ben kahvaltılık margarin kullandım) kakao,muz, çikolata parçası 3 kepçe un vanilya ,kabartmatozu 1 paket krem şanti(1 subardağı süt) vede istediğiniz bir krema çeşiti YAPILIŞI yumurtayı şekeri köpürtün diğer malzemeleri karıştırın  kelepçeli kek kalıbının içerisine yağlı kağıt serip karışımı dökün pişirin çıkınca sıcakken ortasını kaşık yardımı ile açın kenar kısımları biraz kalsın pastanın tabanınıda delmemeye özen gösterin kremamızı hazırlayalım ya 2 paket krem şanti kullanın yada 1 paket kullanıp evde krema yapıp ikisini karıştırın ben öyle yaptım daha güzel oluyor içerisine damla çikolata da katın kekimizin tabanına muzları ortadan kesip yerleştirin üzerine hazırlanan kremamızı dökün  kekimizden kalan parçaları robottan geçirin üzerini kapatacak şekilde kaplayın dolapta 1 saat dinlendirip servis edin Devamı

BARBUNYA PİLAKİ

2010-02-17 20:30:00

MALZEMELER yarım kg barbunya(yazdan buzluğa attığım tazebarbunya) 1tane küp şeker 1 tane kurusoğan 3 tane domates salça ve biber salçası baharat,tuz havuç, maydanoz Llimon,sarımsak yarım çaybardağından fazla zeytin yağı YAPIMI önce barbuyayı havucu ve içerisine şekeri atıp haşlayalım yumuşayıncaya kadar ve soğanımızı yemeklik doğrayalım ve zeytin yağında kavuralım  domateslerin kabuklarını soyup onlarıda ekleyelim sarımsaklarıda domates ezilince baharatınıda ekleyip barbunyamızı içine katıp biraz kavurup altını kapatın serviz tabağına alın  limon ve maydanoz ile süsleyip servis edin Devamı

ISPANAKLI KIYMALI BÖREK

2010-02-17 20:26:00

MALZEMELER 6 adet taze yufka yarım kg ıspanak 250 gr kıyma 2 yumurta 1 çaybardağı süt 1 çaybardağı sıvıyağ 1 çaybardağı yoğurt tuz ,karabiber susam YAPIMI önce ıspanakları güzel temizleyip yıkayıp doğrayalım ve soğanımızı doğrayıp sıvıyağda kavuralım kıymayıda içerisine alalım kıymada hafif kavrulunca içerisine ıspanakları alalım harlı ateşte pişirelimki hemen sulanmasın  baharatınıda ekleyip hemen ıspanaklar sönünce altını kapatalım  soğusun iç sosu için süt sıvıyağ yoğurt  1 yumurta  hazırlayalım yufkaların içine hazırladığımız sostan sürelim ve yufkanın yarısına kadar iç harcımızdan koyup sürelim ve rulo yapalım tepsimizi yağlayıp orta kısmından sarmaya başlayalım diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayalım en son üzerine yumurta sürelim susam serpip  180 derecede pişirelim Devamı

SALAMLI MİLFÖYLER

2010-02-17 20:23:00

MALZEMELER 10 adet milföy 1 yumurta sarısı salam zeytin, domates YAPIMI salamlarımızı doğrayalım domateslerin kabuklarını soyalım yumuşamış olan milföylerimizi tepsiye alalım ve üzerine salamı domatesi yerleştirelim ve diğer milföy hamurumuzu ortasından artı şekli keserek açalım ve diğer milföyümüzün üzerine kapatalım zeytinleride koyup yumurta sarısı sürelim kenarlarına fırına verelim Devamı

MISIRLI KÖFTE

2010-02-17 20:18:00

MALZEMELER 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış mısır ben konserve kullandım 3 çorba kaşığı rende kaşar peyniri 3 çorba kaşığı un 2 yumurta 2 çorba kaşığı ince doğranmış maydanoz yarım pake kabartmatozu tuz ayrıca: 1 su bardağı mısır unu kızartmak için sıvıyağ un YAPIMI Pirinç ayıklanır yıkanır. Üzerini biraz geçecek kadar su eklenir pişirilir. Pişen pirinçler suyu kaldıysa süzülür. soğuyana kadar beklenir. Ayrı bir kapta yumurta ve un çırpılır. İçine tuz, kabartmatozu, maydanoz, pirinç, mısır taneleri ve kaşar rendesi eklenir karıştırılır. Elimizi önce normal una bulayalım bu karşımdan ceviz irilinde alalım yuvarlayalım hemen mısır ununa bulayalım kızgın yağda hazırladığmız köfteleri sık sık çevirerek kızartalım. Kağıt havlunun üzerine yayalım. Yeşil biberle ikram edelim NOT:biraz hamur akıcı oluyor yaparken zorlana bilirsiniz fakat gerçekten güzel olyor ertesi güne kalırsada daha lezzeti artıyor Devamı

İNCİRLİ KEK

2010-02-17 20:15:00

MALZEMELER 10 adet kuru incir (suda ıslatılmış ve ufak doğranmış) 1 su bardağı ceviz içi 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un,3 yemek kaşığı süt 3 yumurta 1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu Şerbeti için 1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı nescafe Yarım su bardağı toz şeker MUHALLEBİSİ 2 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı un 1 lt. süt 5 yemek kaşığı toz şeker İnmeye yakın 50 gr. tereyağı Piştikten sonra 1 paket toz krem şanti YAPIMI Kek için yumurta ve şekeri çırpın sütü, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160 C de pişirin ( içinde incir olduğu için düşük ısıda pişmesi gerek ) Pişerken krem şanti hariç malzemelerle muhallebiyi hazırlayın. Piştikten sonra biraz soğusun toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın. Kek piştikten sonra 3-4 dakika havalandırın. Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın ve buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın. Afiyet olsun.. Devamı

KARNIBAHAR BÖREĞİ

2010-02-17 20:13:00

evet karnı bahar yemeğini sevmeyenlere alternatif bir tarif  bizim evde benden fazla seven yoktur bloglardan bulup denediğim bir tarif ben içerisine brokolide koydum MALZEMELER 1 küçük karnıbahara 2 yumurta 1 ,2 yemek kaşığı un 1 çaybardağı rendelenmiş kaşar  yarım ç.b zeytin yağı,tuz,karabiber 1 subardağından az yoğurt YAPIMI karnıbaharımızı çiçeklerine ayırıp haşlayalım süzdükten sonra borcamımıza düz bir şekilde dizelim yumurta yoğurt yağımızı tuz biber hepsini blendırdan geçirelim ve karnı baharımızın üzerine dökelim en son kaşar rendesini döküp fırına verelim 170 derecede pişirelim Devamı

KESTANELİ YAŞ PASTA

2010-02-17 20:10:00

  sevdiğim insanlarla paylaşmakkkkkkkk MALZEMELER 1paket kakaolu hazır kek yarım kg kestane 2 paket pasta  kreması muz,1 çaybardağı damla çikolata krema ve keki ıslatmak için süt YAPILIŞI öncelikle kestaneleri saplarından ortaya doğru her iki kısmınıda keselim ve yıkayıp az suda haşlayalım ve haşlanınca sıcakken soymaya çalışalım soyma işlemi bitince soğusun ve robottan geçirelim kekimizi sütve 2 kaşık şeker karıştırıp ıslatalım kremamızı tarif üzerindeki gibi çırpalım kestanemizi kremamıza ekleyelim ben biraz parçalanmış kestane ayırdım kekimin ikinci katına eklemek için   kestane ve krema karışımını kekimize sürelim üzerine muz ve damla çikolata sürelim ve kestane parçaları serpiştirelim  yine krema sürüp 2 ci katı kapatalım kalan kremamızı sürelim üzerinede kalan kremamızı sürelim istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz Devamı

KESTANELİ KABAK TATLISI

2010-02-17 20:08:00

MALZEMELER 1 kg bal kabağı 2,5 subardağı şeker kestane,fındık YAPILIŞI kabağımızı yıkayıp doğrayalım ve şekeride üzerine koyup kısık ateşte pişirelim piştikten sonra ben yaşpastamda kullandığım kestane ve çekilmiş fındıkla süsledim güzel oldu Devamı

MISIRLI PAMUK EKMEKLER

2010-02-17 17:37:00

arkadaşımda yediğim ve çookkk hoşuma giden bir tarif oldu hafif ve kahvaltıda ideal birde mısır seviyorsanız yapın derim MALZEMELER 1 çaybardağı süt 4 yemek kaşığı sıvıyağ yarım paket kabartmatozu 1 yumurta 1 kutu konserve mısır un ve tuz YAPIMI yumurtamızı çırpalım ve diğer malzemeleri ekleyip en sona mısırı ve kabartmatozunu ekleyip çırpalım yanmaz tavada az yağda pişirelim  ve herpişirmemizde tavadaki yağı kontrol edelim çok harlı ateşte pişirmeyelim ve hazırr  sonra yanında sıcak bir çay Devamı

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

2010-02-17 17:30:00

Malzemeler 125 gr oda sıcaklığında tereyağ 1 su bardağı damla çikolata 1/2 su bardağı pudra şekeri 2 yemek kaşığı h.cevizi 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu alabildiği kadar un vanilya YAPIMI damla çikolata hariç diğer malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim en son damla çikolatamızı karıştırıp küçük bezeler alıp yuvarlamadan gelişi güzel tepsiye dizelim 180 derecede pişirelim Devamı

UĞUR BÖCÜKLÜ MUFFİN

2010-02-17 17:27:00

Malzemeler: 2 yumurta 2 çay bardağı şeker 2 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2,5 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 8 yemek kaşığı un fazlada olabilir Süsleme için : 1 poşet kremşanti 1 su bardağı soğuk süt 1 paket Dr. oetker tart jöle  kırmızı gıda boyası yumuşak, renkli şeker (jelibon) damla çikolata tel şehriye Yapılışı : Yumurta ve toz şeker çırpılır. Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edilir. Un, vanilya, kabartma tozu ve kakao sıvı malzemelerin üzerine elenir. Mikserin düşük devrinde malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpmaya devam edilir. Muffin kalıplarına cupcake kağıtları yerleştirilir. Hazırlanan hamur kağıtların yarısını geçecek şekilde kalıplara paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Kremşanti 1 bardak süt ile çırpılır, yarısına gıda boyası katılır  buzdolabında bekletilir. Bir tencerede 1 poşet tart jöle ile 2 yemek kaşığı toz şeker karıştırılır.ve kaynar su ile  ocağa alınır. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha pişirilip, ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır. Kekler soğuyunca kalıplardan çıkarılır ve keklerin kabaran bölümü bir bıçakla kesilir. Kesilen kapakların üzerine  kırmızı şanti sürülür ve sonra soğuyan jöle sürülüp, ortadan ikiye bölünerek kanatlar oluşturulur.Kekin kağıtta kalan kısmına kremşanti sürülüp, kanatlar üzerine yerleştirilir. Tel şehriyeler yağsız teflon tavada kavrulur.jelibon batırılır. Kavrulan şehriyelerle antenler oluşturulur. , keke batırılarak uğurböceklerinin baş kısmı oluşturulur. Damla çikolata ile gövde kısmı süslenir. ... Devamı

KİRPİ KURABİYE

2010-02-17 17:23:00

gerçekten çoooook uğraşarakk yaptığım  kurabiye veuğur böcü pasta diyebilirim birde fazla oluncaeeeee saatlerimi aldı yapması oğlum izcilik kulubünde idi ve pasta yapma sırasıda bende idi çocuklar için eğlenceli ve yemesi zevkli olsun diye uğraş verdim değdi ve çocuklar bayıla bayıla yediler çıkışta annelerine bize bu pastalardan yaptiye söyleniyorlardı uzatmadan tarife geçelimmmm MALZEMELER 4.5 cay bardagi un (cay bardagi biraz buyuk olacak) 135 gr. oda sicakliginda yumusamis margarin 5 tepeleme corba kasigi pudra sekeri 1 yumurta aki 2 cay kasigi sekerli vanilin Boncuk sekerler yoksa damla çikolata (gözler icin) YAPIMI bütün malzemeyi iyice yoguralim ve yogurdugumuz hamuru 4-5 parcaya ayirip, buzdolabinda 1 saat dinlendirelim. Hamur dinlendikten sonra her bir parcayi tek tek cikartip, sekillendirelim. çünkü hamurun seklini kaybetmemesi icin soguk olmasi gerekiyor.Firini 175 derecede isitmaya baslayalim. Dolaptan cikarttigimiz bir parca hamurdan, ceviz buyuklugunda bir parca kopartalim ve ucu sivri olacak sekilde yuvarlayalim. Kurabiyelerin sekillerinin dar olmasina özen gosterelim, çünkü piserken yayiliyorlar. Ucu sivri temiz bir dikis makasi ile kirpinin agzini yapmak icin hamurun sivri kismini yatay olarak keselim. Boncuk sekerleri kullanarak gözleri yerlestirelim ve gözlerinin arkasindan baslayarak, kirpinin dikenlerini olusturmak icin, makasimizla yanyana keselim. Kurabiyenin bütün üst kismina böylece sekil vermis olacagiz. Hazirladigimiz kurabiyeleri, yagli kagit serilmis firin tepsisine aralikli olarak yerlestirelim ve onceden 175 derecede isittigimiz firinda, uzerleri hafif renk degistirinceye kadar pisirelim. Pisen kurabiyeleri firindan cikartip, soguduktan sonra servis yapalim. ... Devamı

KELEBEK KURABİYE

2010-02-17 17:20:00

MALZEMELER 1 yumurta(Oda sıcaklığında) 1 subardağı nişasta 250 gr tereyağ (Oda sıcaklığında) 1 su bardağı pudra şekeri elenmiş un 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 küçük paket (Dr Otker) kakao YAPIMI Yapılışı:Tereyağ ve şeker krema kıvamına gelene dek yoğurulur, yumurta eklenerek karıştırılır. Kabartma tozu, vanilya ve azar azar un eklenir. Unun hepsi konmadan hamur ikiye ayrılır (ona kakao katılacak). Diğer hamura un konmaya devam edilerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan ama çok da katı olmayan bir hamur haline getirilir.  Ayrılan sade hamura kakao ve gerekiyorsa biraz da un katılarak kulak memesi yumuşaklığına getirilir. Önce  kakaolu hamur 1/2 cm kalınlığında açılır. sade hamurda aynı şekilde açılarak kakaolu  hamurun üstüne koyulur ve rulo yapılır. İkiye kesilir ve yanyana getirilerek biraz sıkıştırılır ve bıçakla bir parmaktan daha az enli olacak şekilde kesilir, önceden ısıtılmış 170C'lik fırında pişirilir Devamı

HİNDİSTAN CEVİZLİ SOSLU KEK

2010-02-17 17:16:00

MALZEMELER 4 yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ+erimiş margarin karışımı (1 bardak sıvı yağı kullandım 1′er pkt vanilya ve kabartma tozu 3 su bardağı un Sosu İçin: 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao(Ben 3 kullandım yarım su bardağı şeker Üzeri İçin: Hindistancevizi YAPILIŞI: Aynen kek pişiridiğimiz sırayla şekeri ve yumurtayı en az 5 dk mikserle çırpın.Sütü ve yağı katın bir kez daha çırpın.Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve bir kez daha karıştırın.Yağladığınız büyük boy borcam tepsiye hamuru dökün ve üzerini düzeltin. Kesinlikle şekilli kalıp kullanmayın.Bu arada sos malzemelerini karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp arada karıştırarakbitteride ekleyin erisin.  Pişince soğumaya bırakın.Pişen ve soğuyan keki dilimlere kesin, sosun içine batırıp heryerine değmesini sağlayın ve hindistancevizine bulayın.Kekleri olabildiğince küçük kesin 40 dilim kadar çıkıyor.. Devamı