BEYAZ YAŞ PASTA

2010-11-05 22:47:00

Devamı

KATMER TATLISI

2010-11-05 20:00:00

MALZEMELER .Yaklaşık 4 su bardağı un .1/2 su bardağı süt .2 yumurta .3 çorba kaşığı şeker .1/2 bardak tereyağ veya bitkisel yağ .1 paket kabartma tozu .1 paket vanilya ARA KATI İÇİN 2 yemek kaşığı kakao .80 gram hindistan cevizi ŞERBETİ .500 ml su .500 gram şeker .Vanilya .1-2 damla limon suyu (Şerbeti hazırlayıp,soğutunuz) YAPILIŞI .Tüm malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayınız. .Hamuru 4 eşit parçaya bölünüz .İkisine kakao karıştırınız ve iyice yoğurunuz. .Kakaolu hamurdan bir tane alıp,orta kalınlıkta açınız,üzerine hindistan cevizi serpiniz. .Ayrı bir yerde sade hamuru da aynı büyüklükte açıp,kakolu hamurun üzerine seriniz. .Eşit parçalara bölüp,üçgen şekli elde ediniz.Üçgenleri resimdeki gibi katlayınız. .Diğer hamurları da bu metodla şekillendiriniz. .Önceden ısıtılmış 180 derece fırında,yağlı kağıt serdiğiniz tepsi ile hafif kızarana kadar pişiriniz. .Fırından çıkınca,tatlılar sıcak,şerbet soğucak olacak şekilde buluşturunuz. .Şerbetini çekmesini bekleyip,kaymakla servis ediniz.. (Bu tür tatlılar şerbetini çabucak çeker,o yüzden şerbette fazla bırakmıyoruz ... Devamı

KALPLİ İKİ RENKLİ KURABİYE

2010-11-05 19:57:00

MALZEMELER 2 yumurta 1 paket margarin(özellikle bizim yağ) 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı sıvıyağ 4,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 portakal kabuğu rendesi 3 tatlı kaşığı dolusu sade nestkafe(2 gr. lık çubuk poşetlerde satılanlardan 3 adet kullandım-eğer kahve tadını biraz daha yoğun isterseniz 4 paket kullanın) YAPILIŞI Yukarıdaki malzemelerden, un dışındaki tüm malzemeyi karıştırıp,unu yavaş yavaş ekleyerek hamurunuzu hazırlayın kahveyi eritmeden direk olarak kullandım   şekil verdikten sonra eritilmiş bitter çikolataya bir kenarını batırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsilere dizin donunca servis edin Devamı

NESCAFELİ BEYAZ KURABİYE

2010-11-05 19:46:00

MALZEMELER 2 yumurta 1 paket margarin(özellikle bizim yağ) 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı sıvıyağ 4,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 portakal kabuğu rendesi 3 tatlı kaşığı dolusu sade nestkafe(2 gr. lık çubuk poşetlerde satılanlardan 3 adet kullandım-eğer kahve tadını biraz daha yoğun isterseniz 4 paket kullanın) YAPILIŞI Yukarıdaki malzemelerden, un dışındaki tüm malzemeyi karıştırıp,unu yavaş yavaş ekleyerek hamurunuzu hazırlayın kahveyi eritmeden direk olarak kullandım   şekil verdikten sonra eritilmiş beyaz çikolataya buladım  istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz Devamı

KORSAN PASTA

2010-09-21 11:46:00

Devamı

KORSAN PASTA

2010-09-18 22:44:00

Devamı

ÇİKOLATALI RULO YAŞ PASTA

2010-09-18 22:43:00

MALZEMELER 5 adet yumurta 1 subardağı toz şeker 1 çaybardağı sıcak su 1 paket vanilya 1 paket kabartmatozu yarım paket vanilyalı puding toz halde ARA KREMASI 1 kutu çiğ krema 1 paket krem şanti arasına koymak için muz ÜZERİ İÇİN eritilmiş bitter çikolata kakao YAPILIŞI Öncelikle yumurtalarımızı akı ile sarısını ayıralım akını kar halini alana dek çırpalım yumurta sarısınıda şeker ile birlikte köpürtelim içerisine  çok sıcak olmayan suyumuzuda ekleyelim  ve diğer malzemelerimizidekatalım en son kabartmatozunuda ilave edelim ve kar halini almış yumurtamızı tahta kaşık yardımı ile yavaş birşekilde ekleyelim ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize dökelim 170 derecede pişirelim hafif pembeleşsin sonra fırından çıkardıktan sonra temiz bir beze saralım rulo şeklinde soğuyunca açalım dikkatli bir şekilde  şekerli süt veya dilediğiniz bir meyve suyu ile ısladıktan sonra çiğ kremamaızı ve kremşantimizi çırptıktan sonra pastamıza  sürelim arasına muz koyup rulo saralım   üzerinede krema sürdükten sonra eritilmiş hafif ılık çikolatamızı dökelim dikkat edin kremayı eritmesin sonra üzerine kakao serpin ve dilediğiniz gibi süsleyinn Afiyet olsun. Devamı

SUSAMLI KURABİYE

2010-09-18 22:41:00

Devamı

MANTAR KURABİYE

2010-09-18 22:40:00

Devamı

TATLI AY ÇÖREĞİ

2010-09-18 22:38:00

Devamı

MİDYE TATLISI

2010-09-12 17:00:00

  1 cay bardagi sivi yag 1 cay bardagi sut 1 kucuk paket kuru maya  ben kabartmatozu kullandım 1 yumurta 1 tatli kasigi seker 1 cay kasigi tuz 2,5 su bardagi un (az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz)   İÇ HARCI dövülmüş ceviz   ŞERBETİ 3.5 su bardagi seker 3.5 su bardagi su   Açmak için nişasta ve üzerine gezdirmek için tereyağı YAPLIŞI İlk olarak serbeti hazirlayin ve sogumaya birakin. Derin bir kabin icine sut, sivi yag, yumurta, seker, tuz ve mayayi koyun ve cirpma teliyle iyice cirpin. Unu ekleyip, iyice yogurun. Hamuru 20 dakika oda sicakliginda dinlendirin. Dinlenen hamuru 6 (veya daha fazla) bezeye ayirin. Nisasta serpilmis tezgahta, tabak buyuklugunde acin ve actiginiz bezeleri ust uste koyun. Butun bezeler acilip, ust uste konduktan sonra, acabildiginiz kadar buyuk acin. Ne kadar ince acarsaniz o kadar citir ve tel tel olur. Hamuru iyice actiktan sonra sikica rulo yapin ve tepsiye koyup, buzdolabinda 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgaha alin ve bir parmak kalinliginda dilimleyin. Eger daha genis dilimlerseniz, daha buyuk oluyorlar. Her bir dilimi merdane yardimiyla, cay tabagi kadar genislikte acin. Actiginiz hamurlarin sekli hafif oval olurlarsa, daha cok midyeye benziyorlar. Actiginiz hamurlarin icine ceviz, findik, badem karisimi koyun ve kapatin. Agiz kisimlari acilabilir ben agiz kisimlarini hafifce yaglayip kapattim, o zaman cok acilmadilar. Hazirladiginiz hamurlari yaglanmis firin tepsisine dizin. Tereyagini eritin ve uzerine surun. 180 derecede onceden isitilmis firinda, uzerleri kizarana kadar pisirin. Firindan ciktiktan 1 dakika sonra soguk serbeti yavas yavas uzerine dokun ve surubunu cektikten sonra servis yapin.... Devamı

TAVUK ŞİŞ

2010-09-12 16:59:00

Devamı

YOĞURT TATLISI

2010-09-12 16:58:00

Devamı

TATLI İSTEYEN VAR MI

2010-08-26 20:59:00

Devamı

RULO TAVUK SARMASI

2010-08-26 20:51:00

Devamı

PATLICANLI POĞAÇA

2010-08-21 13:16:00

gerçekten son günlerde yediğim en güzel poğaça diye bilirim birde benim gibi patlıcanı veya kırmızı biberi seviyorsanız tam sizlik tir derim sahur için güzel bir   alternatif olabilir  bu tarif için Liva pastanesine teşekkürler MALZEMELER 1 kg un 3 tane közlenmiş patlıcan 3 yumurta 500 gr pastacılık yağı yoksada( terem yağ kullandım ben) 100 gr süt (ılık) 50 gr toz şeker,tuz 1 tane yaşmaya 1 gr vanilya 4.5 adet közlenmiş kırmızı biber kavurmak için ise tereyağı İÇİ İÇİN:kırmızı közlenmiş biber  tuz maydanoz Üzeri İçin : yumurta sarısı ve susam YAPIMI öncelikle patlıcanlarımızı ve kırmızı biberimizi közleyelim  ve soyup patlıcanları doğrayalım ve soğumasını bekleyelim biberlerimizide aynı şekilde doğrayıp tereyağında hafif kavuralım mayamızı ve sütümüzü  şekeri biraz bekletip sonra diğer malzemeleri patlıcanda dahil hamuru patlıcan ile yoğuracağız  yumuşak bir hamur elde edelim daha az un veya daha fazla un kullanıla bilir yumurta sarımızın 1 tanesini ayıralım üzeri için ve mayalanmasını bekleyelim sonra çok az elinizi sıvıyağa batırarak poğaçamıza istediğiniz şekli verin ortasına kırmızı biberli içten koyup kapatalım ve üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpildikten sonra 180 derecede pişirelim NOT:poğaçamızın içine kırmızı biberle karışık tekrar közlenmiş patlıcan konulursa dahada lezzeti artıyor bizzat denedim gerçekten enfes oluyor denemenizi tavsiye ederim ... Devamı

ÇİKOLATALI PASTA

2010-08-21 13:14:00

Devamı