MALZEMELER 1 subardağı sıvıyağ yarım subardağı yoğurt 1 paket tereyağı 1 yemek kaşığı mahlep yarım subardağı süt 1 yumurta 1 paket kabartmatozu 1 yemek kaşığı şeker tuz,aldığı kadar un üzerine haşhaş,susam YAPILIŞI yumuşak margarin, sıvıyağ ,yoğurt, süt ,tuz, şeker ,mahlep, ve yumurta akı,kabartmatozu hepsi yumuşak bir hamur elde edilir merdane ile açılır ve şekil verilip üzerine haşhaş döküp 180 derecede pişirilir
MALZEMELER 1 paket tereyağı 1 çaybardağı sıvıyağ 1 çaybardağı pudra şekeri 1 subardağı nişasta aldığıkadar un üzerine serpmek için pudra şekeri YAPILISI Oda sicakligindaki tereyagi ve tüm malzeme kulak memesi yumusakliginda yogurulur ve dilediginiz sekil verilerek yagli kagit serilmis tepsiye dizilir,sekil verebileceginiz gibi istenirsede hamurdan bir parca kopartilarak kalin serit haline getirilir ve bicakla çapraz sekilde kesilir tepsiye dizildikten sonra üzerine catalin uc kismiyla bastirilir.hazirlanan kurabiye önceden isinmis firinda 170 derece üzeri kizarmadan pisirilir cikinca ve soguyunca üzerine pudra sekeri serpilerek servis yapilir.
MALZEMELER yarım paket margarin (elde) 2 yumurta 1 çaybardağı şeker 1 çaybardağı sıvıyağ 1 çaybardağı yoğurt kabatmatozu vailya aldığı kadar un İÇİ 5 elma dahada fazla olabilir 4 yemek kaşığı şeker tarçın ve bol ceviz YAPILIŞI önce hamurumuzu yoğuralım yumuşak bir hamur olacak kulak memesi tabirince hepsini güzel harmanlayıp en son kabartmatozunu ilave edip hamuru2 ayırıp dinlenmeye bırakalım ve hamurumuzdan 5 parçayı yuvarlayıp buzlukta bekletelim diğer hamurumuzu yağlanmış tepsiye yayalım ve elmalarımızın kabuklarını soyup rendeleyelim daha sonra ocakta üzerine şeker tarçın ve ceviz katıp suyu çekilinceye kadar kavuralım ve soğumasını bekleyelim daha sonra hamurun üzerine yayalım buzluktan çıkan parçaları rendenin büyük kısmı ile hamurları rendeleyelim ve hamurumuzun heryerini bununla kaplayalım ve önceden ısıtılmış fırında pişirelim soğuyuncada pudra şekeri serpiştirip servis edelim
evet bu kurabiye ise misafirleğe gidecektim ve boş gitmeyim diye yaptım gerçekten çok beğendiler denemenizi tavsiye ederim MALZEMELER 1 paket margarin (elde) 2 çaybardağı kavrulmuş susam 1,5 çaybardağı pudra şekeri aldığı kadar un,vanilya 1 paket kabartmatozu üzerine ise ceviz veya fındık YAPILIŞI yağı şekeri güzel karıştıralım sonra diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur elde edelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önce cevize batırıp dizelim ve 180 derecede pişirelim yalnız herkezin fırın ayarı farklıdır ona göre ayarlayın birde ben yarım ölçü yaptım bu malzemeyi fakat kabarmatozunu 1 tane kattım yine vanilya
arkadaşlar bu tarifi arkadaşımız zehra 50 den alıp denedim ayrıntıya ordan bakabilirsiniz arkadaşıma tşk ederim MALZEMELER 5 yemek kasigi tereyagi 1 cay bardagi pudrasekeri 1 cay bardagi süt 1 cay bardagi siviyag 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldigi kadar un arzuya göre.. 1 corba kaşığı kakao,1 tatli kasigi zencefil1 tatli kasigi tarcin kullanabilirsiniz 3 esit parcaya ayirdiginiz hamur parcalarinda
İÇ MALZEMESİ
2 su bardagi hindistan cevizi 3 corba kadigi ince antep fistigi 200gr lor peyniri(250 grRICOTTA Italyan peyniri)(hollandada) 1 cay bardagi pudra sekeri 1 portakal kabugu rendesi,1 subardağı ceviz
NOT:ben ricotta peynir yoktu lorla yaptım
ÜZERİ İÇİN
200gr bitter cikolata 150 gr beyaz cikolata 1 kahve fincani kirik findik ici 1 kahve fincani hindistan cevizi 1 kahve fincani antep fistigi veya file badem
Once hamurumuzu yogurmak icin bir legene oda isisindaki yumusak tereyagi,pudra sekerini alip guzelce yoguralim sonra siviyagi,sütü,vanilya, katilir.En son un yavas yavas ilave edilirken kabartma tozu da ilave edilip yogrulur yumusak bir hamur yapilir.hamur 3 esit parcaya ayrilir ve parcanin birine kakao katilip yogrulur, digerine zencefil
katilip yogrulur diger parcayi da ben sade olarak biraktim.Biraz dinlendirdim.
Simdide ic malzemeyi hazirlayalim,Bir kaba hindistan cevizi ni bosalttim daha sonra ricotta peynirini ilave ettim,pudra sekerini ve iri cekilmis cevizi ve portakal kabugu rendesini toz antep fistigini da ilave edip güzelce yogurdum ic malzeme de hamur kivamini aldi .Hamuru alip esit büyüklüklerde toplar yaptim,cevizden az kücük olacak sekilde toplar hazirladiktan sonra, ic malzemeden de ayni sayida minik toplar yapilir daha sonra hamurdan yapilan toplar merdaneyle veya avuc icine konup bastirilarak acilip inceltilir bir cay tabagi büyüklügünde acildiktan sonra hazirlanan ic malzeme ortasina konup kenarlari üzerine kapatilir ve kapatilan kisim alta cevrilip yagli kagit serilmis firin tepsisine dizilir.180- derece onceden ısıtılmış fırında pembeleşsin
fırından alıp soğutulduktan sonra eritilen cikolataya bulanir ve arzuya gore findiga,file bademe,antep fistigina bulanir veya eritilen beyaz cikolata ile süslenir.
nihayet arkadaşlar nerdeyse 2 aydır doğru dürüst oturamadım pc başına evdemisafir olunca birde ben memlekete gidince anca vakit buldum ahhh kayseri ne özlemişim vaktin nasıl geçtiğini anlamadım bile orda canım ne istedi ise yaptık yedik arapaşı en kısa zamanda bende yapıcam dürüm çünkü çok güzel oluyor oranınki içli kete ....uzar gider sayınca bile acıkıyorum evet bu kurabiye ise kız kardeşime denize ait benim kadar hamarat olmasada pasta konusunda ehhhh idara eder şimdi kızacak bana okuyunca fakat bu kurabiyesi çok güzel oluyor deneyin derim ayrıca ben yokken bloğuma msj yazan arkadaşlara teşşekürler MALZEMELER 1 paket margarin (elde) 1,5 subardağı nişasta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 subardağı şeker 1 subardağı çekilmiş badem 1 yemek kaşığı tarçın 2 yumurta birinin akı yüzüne kabartmatozu vanilya 3 subardağı un ÜZERİ İÇİN toz şeker badem yumurta akı YAPILIŞI yumurtanın akı hariç tüm malzemeleri güzelce yoğuralım kabartmatozunu enson ilave edelim ceviz büyüklüğünde tolar yapıp sonra önce yumurta akına sonra şekere bandırıp üzerine badem koyup fırında 180 derecede pişirelim NOT:içerisine toz badem yoksa bademsizde denedik çok güzel oldu şart değil yoksa zaten sahtesi yani:::))ha bide badem koymazsanız unu 1 subardağı fazlalaştırın kıvamını siz ayarlayın yani
MALZEMELER 1paket tereyağı 5 yemek kaşığı pudra şekeri 2 çay kaşığı kabartmatozu 1 paket vanilya 1 yumurta(akı dışına) 2 çorba kaşığı tepeleme mısır nişastası çekilmiş fındık vişne reçeli, kayısı marmelatı,veya kuşburnu aldığı kadar un YAPILIŞI yağı şekeri güzelce birbirine yedirin daha sonra yumurta sarısını nişastay ı vanilyayı unu en sonda kabarmatozunu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim cevizden küçük bezeler yaparak ortalarına parmağımızla bastırarak önce yumurta akına sonra fındığa bulayın fırına verin 160 derecelik önceden ısıtılmış fırına verin tamamen kızarmadan geri çıkartıp ortalarına marmelat koyup tekrar fırına verin ve 5 dk daha kızarsın çıkarıp soğuyunca servis edin
MALZEMELER milföy kakaolu rulo kat ceviz toz şeker biraz su YAPILIŞI milföylerimiz yumuşayınca ortadan ikiye kesip uç kısmına 1 tane rulokat koyup saralım ve üzerine biraz su sürelim daha sonra çekilmiş ceviz ve şekere güzelce bulayalım yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim kızarınca çıkartıp servis edelim
