HAKKIMDA
|
|
güzel olan herşeyi severim
|
ARKADAŞLARIM
|
|
|
BAĞLANTILARIM
|
|
|
HOŞGELDİNİZ
|
|
|
LABNE PEYNİRLİ POĞAÇA PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 46.HAFTA
 MALZEMELER 2 paket labne peyniri 125 gr tereyağı(oda ısısında) yarım çaybardağı sıvıyağ 4 yemek kaşığı yoğurt 1 yumurta akı içerisine sarısı yüzüne 1 paket kabratmtozu,tuz 2 yemek kaşığı şeker aldığı kadar un zeytin ve ezmesi YAPIMI bütün malzeme ile yumuşak bir hamur elde edelim 5.10 dk dinlendikten sonra arsına zeytin ve zettin ezmesi konularak şekil verilip tepsiye dizilir üzerüne yumurta sürülür ve susam serpiştirilir fırınta kızarana kadar pişirilir
|
Tarih: , 3/11/2009 Kategori: hamur işleri |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
MAYALI ŞEKERLİ ÇÖREKLER
 MALZEMELER 1 su b. sıvıyağ 1 su b. süt 1 çay b. su 1 p. yaşmaya yarım su b. tozşeker 1 çay k. tuz 3 yumurta 1 çorba k. mahlep alabildiği kadar un YAPIMI maya ve 2 kaşık şeker ile birlikte mayalandırıp diğer malzemeleride katıp 1 yumurta sarısı ayıralım ve yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve sonra şekil verim yumurta sarısı sürelim ve üzerine şeker serpiştirip 180 derecede pişirelim
|
Tarih: , 21/10/2009 Kategori: hamur işleri |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
PATATESLİ EKMEKLER
 MALZEMELER 1 çay bardağı sıvıyağ 1çaybardağı yoğurt 1 çaybardağı ılık su 1 yemek kaşığı şeker yarım paket maya tuz ,un İÇİ: yeteri kadar haşlanmış patates sıvıyağ karabiber,tuz üzerine susam,yumurta YAPIMI ılık suyu şeker maya karıştırın sonra diğer malzemeyi ekleyip yumuşak bir hamur elde edi daha sonra hamuru dinlendirdikten sonra 2 ayıralım ilk parçayı oklava ile açalım ve tepsimize açtığımız hamuru yerleştirelim tepsiyi yağlayalım üzerine yaptığımız içten koyalım ve diğer parçayıda üzerine açıp kapatalım ve yumurta sürüp susam serpelim fırında kızarana kadar pişirelim
|
Tarih: , 21/10/2009 Kategori: hamur işleri |
Yorum (0) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
CEVİZLİ ÇÖREKLER
 MALZEMELER 1 Corba kasigi instant maya veya yaş maya 1 Corba kasigi toz seker 1 Cay kasigi tuz 1/2 Cay bardagi sivi yag 75 g tereyagi (oda sicakliginda, yumusak) 3 Cay bardağı ılık süt Aldigi kadar un (yaklasik 3 su bardagi) İÇİ 1 Su bardagi tahin 1 subardağı ceviz 2 y.kaşık şeker ÜZERİNE 1 Yumurta sarisi Cekilmis ceviz veya susam Yapilisi: Un, seker, tuz ve mayayi karistirin. Ortasini havuz gibi acip tereyagini, siviyagi ve ilik sutu koyun. Elinize ve kaba yapismayacak hale gelene kadar 5-10 dakika yogurun. (Yumusak fakat ele yapismayan bir hamur olmali. Unun fazla gelecegini dusunuyorsaniz fazlasini kullanmayin.) Hamurun ustunu ortup hacmi iki katina cikana kadar ilik bir yerde (buzdolabinin ustunu tavsiye ederim) en az 1 saat dinlendirin. Tahinle toz sekeri karıştırın Hamuru parçalara ayırın 2-3 mm kalinliginda acip tahinli harci surun ve rulo seklinde sarin. Bezelerin hepsini bu sekilde hazirlayip rulolarin ustunu ortun ve 30 dakika dinlendirin Tepsiye dizdiginiz coreklerin ustune yumurta sarisi surun ve robotta cekilmis ceviz, findik veya susam serpin. Onceden isinmis 180 C firinda ustu kizarana kadar 20-30 dakika pisirin. Firindan cikarinca ustune bir havlu veya baska bir tepsi ortun.
|
Tarih: , 7/10/2009 Kategori: hamur işleri |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
peynirli sakallı poğaça

MALZEMELER 1 Su Bardagi Ilik Sut 1 Su Bardagi Sivi Yag 1 Su Bardagi Yogurt 1 Yumurta Sarisi (Uzerine Surmek Icin) 1 Tatli Kasigi Tuz 1 Tatli Kasigi Seker 1 Kucuk Paket Toz Mayaveya yaş maya
Aldigi Kadar Un (Yumusak Bir Hamur Olacak Kadar Ic Harci Icin 250 gr. Beyaz Peynir 2 Demet Maydanoz Ilik sütle toz mayayi eritip, butun malzemeleri karistirin ve yavas yavas un ekleyerek, yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun. Hamurun uzerine nemli bir bez koyup, mayalanana kadar dinlendirin. Cevizden biraz buyuk parcalar koparip, top haline getirin ve yaglanmis firin tepsisine dizin. Minik toplarin uzerine yumurta sarisi surup, 180-200 derece firinda uzerleri hafif kizarana kadar pisirin. Bu arada harcinizi hazirlayabilirsiniz. maydanozumuzu doğrayalım, içine peynirimizi alın Pisen pogacalarinizi hemen firindan cikartip, uzerlerine havlu veya sofra bezi ortun 20-30 dakika pogacalarinizi bu sekilde dinlendirdikten sonra, pogacalari enlemesine yarim ay seklinde karninda yarin. Peynirli maydanozlu harcinizdan biraz pogacanin icine, birazda kestiginiz agiz kismina surun. Daha sonra pogacanin agiz kismindaki peynirli harci, kiydiginiz maydanoza bulayip, servis tabagina alip, servis yapin.
|
Tarih: , 6/10/2009 Kategori: hamur işleri |
Yorum (3) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
PATATESLİ RULO BÖREK
 MALZEMELER 1 çay bardağı sıvıyağ 1çaybardağı yoğurt 1 çaybardağı ılık su 1 yemek kaşığı şeker yarım paket maya tuz ,un İÇİ: yeteri kadar haşlanmış patates sıvıyağ karabiber,tuz üzerine susam,yumurta YAPIMI ılık suyu şeker maya karıştırın sonra diğer malzemeyi ekleyip yumuşak bir hamur elde edi daha sonraküçük bezeler alın ve hamurumuzu açın içerisine sıvıyağ gezdirin patatesli içten koyun ve rulo yapıp sarın tepsimizin ortasından başlayarak sarın aynı işlemi diğerlerinede yapın üzerine 1 yumurta sürün ve susam serpin fırında kızarana kadar pişirin
|
Tarih: , 2/10/2009 Kategori: hamur işleri |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
SU BÖREĞİ
 MALZEMELER 5 yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt aldığı kadar un ,tuz arasına sıvıyağ İÇİ HARCI peynir ..maydanoz üzerine yumurta sarısı YAPILIŞI yumurtayı yoğurdu unu tuzu bir kaba alıp yoğuralım dinlendirelim daha sonra 15 beze yapıp açalım yufkaları 4 e bölüp sıcak suda haşlayalım süzdürüp tepsiye dizelim ara katlarına yağ gezdirelim iç harcını orta katına koyup aynı işleme devam edelim üzerine yumurta sarısı sürelim fırına verelim afiyet olsunn
|
Tarih: , 15/9/2009 Kategori: hamur işleri |
Yorum (0) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
MİLFÖYLÜ KARNI YARIK BÖREK

 MALZEMELER 1 paket milföy 1 yumurta sarısı 1 kase beyaz peynir domates biber susam YAPILIŞI milföylerin ortasına ezilmiş peynir koyalım ve her iki tarafından kapatıp ters çevirelim ve ortasından bıçakla keselim ve içerisine domates ve biber koyup üzerinede yumurta sürüp susam serpelim ve fırına verelim
|
Tarih: , 30/3/2009 Kategori: hamur işleri |
Yorum (8) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
SÜTLÜ KIYMALI BÖREK
 MALZEMELER 3 tane yufka 1 paket margarin 3 bardak süt 1 yumurta kıyma veya peynir susam YAPILIŞI Margarin eritilip yufkalara sürülür ,yufkalar üst üste konularak siğara böreği şeklinde kesilir uç kısmına soğanla kavurduğumuz kıyma konularak sarılır,tepsiye dizilerek üzerine süt dökülür 15 dakika bekletilir sonra yağlanmış başka bir tepsiye alınır üzerine yumurta sürülür 180 derecede pişirilir.
|
Tarih: , 9/3/2009 Kategori: hamur işleri |
Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|