HAKKIMDA
|
|
güzel olan herşeyi severim
|
KATEGORİLERİM
|
|
|
BAĞLANTILARIM
|
|
|
HOŞGELDİNİZ
|
|
|
SIPAGETTİ KURABİYE 2 versiyon
|
MISIR SALATASI
salata sevenler için gerçekten güzel bir tat benim gibi birde mısır seviyorsanız tam sizlik derim
MALZEMELER
1 kutu konserve mısır (daha fazlada olabilir)
yazdan közlediğim kırmızı biberler
yarım konserve kutusu garnitür
2 yemek kaşığı zeytin yağı
sarımsak,tuz nar ekşisi
limon
YAPIMI
köz biberlerimizi doğrayalım ve diğer bütün malzemeleri karıştıralım yağı tuzu sarımsağı narekşisinide ekleyip hazır edelim ve süsleyelim isterseniz içerisine kornişon turşuda doğraya bilirsiniz
|
Tarih: 21:40, 28/1/2010 Kategori: salatalar |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
YALANCI HALLEY KURABİYE
arkadaşlar değişik kurabiyeler denemek isteyenler için güzel bir tariftir gevrek durunca dahada güzel oluyor özellikle arasındaki krema nefis oluyor ben bunu orjinal tarif ile yapmadım onunda tarifini alttarafta vereceğim
MALZEMELER
1 paket kakaolu sinangil kek un
2 yumurta
125 gr tereyağı(oda ısısında)
yarım çaybardağı süt
un
ARAKREMASI
1 kutu krema
1 paket kremşanti
ÜZERİ İÇİN
4 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
1 çay kaşığı margarin
4 tatlı kaşığı süt
benmari usulü eritilecek
YAPIMI
öncelikle tereyağını yumurtayı mikserle çırpalım ve diğer malzemeleri ekleyelim kıvam alıncada oklava yardımı ile açalım ve kurabiye kalıplarınız varsa onla yoksa bardakla kesin yağlı kağıt serilmiş tepsilere dizin ve fırına verin 170 derece pişirin soğusun kremamızı hazırlayalım 1 kutu krema içerisine 1 paket şantimi ekleyip mikserle çırpalım aralarına bu kremadan koyup kapatalım ve benmari usulü erittiğimiz sosa bulayalım her iki tarafınıda sonra servis edelim
|
Tarih: 21:38, 28/1/2010 Kategori: kurabiyeler |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
YALANCI HALLEY KURABİYE
MALZEMELER
175 gr un
kakao
1 yumurta
150 gr margarin
150 gr şeker
1 çay kaşığı kabartmatozu
çokkk az tuz
vanilya
kremasıda diğeri ile aynı üzerindeki sosta
yapılışıda yukardaki tarifteki gibi buda güzel tavsiye ederim evde kek unu olmayınca bununla yapıyoruz
|
Tarih: 21:04, 28/1/2010 Kategori: kurabiyeler |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
SALAMLI POĞAÇA
MALZEMELER
1 subardağı ılık süt
1 subardağı su
1 subardağı sıvıyağ
2 yumurta birinin sarısı yüzüne
1 tane yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
tuz aldığı kadar un
içerisine salam ve margarin
susam
YAPIMI
şekeri sütü mayayı biraz bekletip mayayı eritip diğer malzemeleride ekleyip hamurumuzu hazır hale getirelim ve mayalanması için 30 ,35 dk bekletelim ve hamurdan küçük bezeler yapıp arasına oda ısısında margarin sürüp salamları yerleştirelim ve rulo yapalım iki ucunu birleştirip aralık bırakarak hamurumuzu şekildeki gibi keselim ve yumurta sürelim fırına verelim 180 derecede pişirelim
|
Tarih: 23:49, 23/1/2010 Kategori: hamur isleri |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
SIPAGETTİ KURABİYE
MALZEMELER
140 gr tereyağı
200 gr un
1 yumurta
1 paket vanilyalı puding
60 gr pudra şekeri
ÜZERİNE
çilek marmelatı
hindistan cevizi
YAPIMI
arkadaşlar orjinal tariftir ben bunu çoğaltarak yaptım çünki az geldi sizde isterseniz fazla yapa bilirsiniz
oda ısısındaki yağımızı şekeri güzelce yedirin bir birine sonra vanilyalı pudingi vanilyayı yumurtayı unu ekleyip güzelce yorğurun ve hamurumuzdan büyük bir parça alıp merdane ile açalım ve yuvarlak kalıp veya bardakla keselim yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim daha sonra evimizde bulunan demir sarımsak ezeceğine hamurdan koyup kestiğimiz hamurların üzerine sıkalım yeterincede sıkınca uç kısmını bıçakla ayırın ve fırına verip fazla kızartmadan 160 derecede 10,12 dk pişirelim üzeine soğuyuncada çilek vs,,, marmelatı koyup hindistan cevizi serpiştirip servise hazır edelim
|
Tarih: 23:48, 23/1/2010 Kategori: kurabiyeler |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
HAŞ HAŞLI BÜKME
MALZEMELER
yeteri kadar un
su ,tuz
İÇİNE SÜRMEK İÇİN
2 subardağı sıvıyağ
eritilmiş yarım paket margarin
haş haş ezmesi hepsi karışacak
İÇİ:
haşlanmış yeşil mercimek isterseniz ezilmiş patates tuz karabiber yağ ve 1tane kurusoğan
YAPIMI
soğanımızı ufak doğrayalım ve az yağda kavuralım ve mercimeği patatesi tuzu karabiberi katıp soğumaya bırakalım hamurumuzu un su tuz yoğuralım kulak memesi yumuşaklığında hamuru bezelere ayıralım 2 şer kat olacak şekilde ayarlayalım ve hamurumuzu açmaya başlayalım açtığımız hamurun arasına hazırladığımız haş haşlı içten sürelim 2 ci katıda açıp onun üzerine serip yağlayıp kare şeklinde kapatalım ve diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayalım ve eğer vaktiniz varsa hamurlar üzerine örtü örtülerek saba kadar beklerse daha güzel olacaktır yok vaktimiz hemen derseniz yapın yaptığımız kareleride sonra tekrar küçük kareler halinde keselim ve tekrar onları açalım mercimekli içten koyup rulo saralım üzerinede haş haşlı içten sürüp yağlanmış tepsiye dizelim 180 derecede pişirelim
|
Tarih: 23:47, 23/1/2010 Kategori: hamur isleri |
Yorum (0) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
BEYAZ SOSLU KEK
MALZEMELER
4 tane yumurta
1,5 subardağı şeker
1 çaybardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tereyağı(isterseniz)
1çay bardağı süt
1 paket vanilya
1paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı damla çikolata
kakao 2 subardağı un fazlada olabilir
üzerine hazır beyaz çikolatalı sos
YAPIMI
önce sosumuzu tarif üzerindeki gibi pişirin ki soğusun ve şekeri yumurtayı güzelce köpürtelim ve diğer malzemeleri tek tek ekleyelim en son damla çikolataile kabartmatozunu ekleyip kekimizi yağlanmış kek kalıbına dökelim ve fırına verelim 170 derecede pişirelim çıkıncada üzerine ben biraz nescafeli süt döktüm birazdaha ıslak seviyorum diye dökmeye bilirsiniz sosunu dökelim ve istediğiniz gibi süsleyip servis edin
|
Tarih: 22:50, 18/1/2010 Kategori: pastalar |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
AYICIKLI KURABİYE
arkadaşlar tarifi bloğumda yapmış olduğum kirpi kurabiye hamurudur sadece kakao kattım ve şekil verip bonibonlarla gözlerini yaptım fırında yanmıyor erimiyor bonibonlar çocuklar için güzel bir öneridir yinede malzemeleri vereyim
MALZEMELER
4,5 çaybardağı un
1 yumurta akı
135 gr tereyağı(oda ısısında)
2 çay kaşığı vanilya
5 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
kakao, bonibon
YAPIMI
şekeri yağı yumurtayı çırpalım ve diğer malzemeleri katıp hamurumuzu yoğuralım ve küçük toplar yapıp sonra butoplardan 2 tane daha yapalım kulak için elimizle bastırıp şekil verelim bonibonlarla gözleri oluşturalım ağzınıda ayırmış olduğum çok az sade hamurdan yapalım fırında pişirelim
|
Tarih: 22:46, 18/1/2010 Kategori: cocuklar-icin-eglenceli-pastalar |
Yorum (3) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
PATATESLİ POĞAÇA
MALZEMELER
1,5 subardağı süt
1 subardağı su
1 subardağı sıvıyağ
1 tane yaş maya
2 yumurta akı
4 yemek kaşığı şeker
tuz, aldığı kadar un
tereyağı(içerisine sürmek için)
susam
İÇİ:haşlamış patates
sıvıyağ,nane,tozbiber
YAPIMI
öncelikle ılık sütümüzü ve şekeri mayamızı 10 dk mayalanması için bekletelim sonra tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanması için bekletelim bezelere ayırıp oklva ile çok az un serperek açalım arasına yumuşamış tereyağı sürelim ve artı şeklinde kesip tekrar enlemesine kesim istediğiniz bir iç koyup rulo yapın sarın ve üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin
|
Tarih: 22:26, 16/1/2010 Kategori: hamur isleri |
Yorum (3) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
SUSAMLI ÖRGÜLER
MALZEMELER
125 gr tereyağı
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı sirke
1çaybardağı yoğurt
1 çaybardağı sıvıyağ
kabartmatozu
mahlep,tuz
aldığı kadar un
susam
YAPIMI
bütün malzemeleri teker teker karıştırarak ekleyelim en son kabartmatozunu 15 dk dinlendirip şekil verip tepsilere dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip180 derecede pişirelim.
|
Tarih: 22:22, 16/1/2010 Kategori: kurabiyeler |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
HİNDİSTAN CEVİZLİ SOSLU KEK

MALZEMELER
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ+erimiş margarin karışımı (1 bardak sıvı yağı kullandım
1′er pkt vanilya ve kabartma tozu
3 su bardağı un
Sosu İçin:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao(Ben 3 kullandım
yarım su bardağı şeker
Üzeri İçin: Hindistancevizi
YAPILIŞI:
Aynen kek pişiridiğimiz sırayla şekeri ve yumurtayı en az 5 dk mikserle çırpın.Sütü ve yağı katın bir kez daha çırpın.Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve bir kez daha
karıştırın.Yağladığınız büyük boy borcam tepsiye hamuru dökün ve üzerini düzeltin. Kesinlikle şekilli kalıp kullanmayın.Bu arada sos malzemelerini karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp arada karıştırarakbitteride ekleyin erisin. Pişince soğumaya bırakın.Pişen ve soğuyan keki dilimlere kesin, sosun içine batırıp heryerine değmesini sağlayın ve hindistancevizine bulayın.Kekleri olabildiğince küçük kesin 40 dilim kadar çıkıyor.. |
Tarih: 22:18, 16/1/2010 Kategori: pastalar |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
BARBUNYA PİLAKİ
MALZEMELER
yarım kg barbunya(yazdan buzluğa attığım tazebarbunya)
1tane küp şeker
1 tane kurusoğan
3 tane domates
salça ve biber salçası
baharat,tuz
havuç, maydanoz
Llimon,sarımsak
yarım çaybardağından fazla zeytin yağı
YAPIMI
önce barbuyayı havucu ve içerisine şekeri atıp haşlayalım yumuşayıncaya kadar ve soğanımızı yemeklik doğrayalım ve zeytin yağında kavuralım domateslerin kabuklarını soyup onlarıda ekleyelim sarımsaklarıda domates ezilince baharatınıda ekleyip barbunyamızı içine katıp biraz kavurup altını kapatın serviz tabağına alın limon ve maydanoz ile süsleyip servis edin
|
Tarih: 22:13, 16/1/2010 Kategori: salatalar |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
ISPANAKLI KIYMALI RULO BÖREK

MALZEMELER
6 adet taze yufka
yarım kg ıspanak
250 gr kıyma
2 yumurta
1 çaybardağı süt
1 çaybardağı sıvıyağ
1 çaybardağı yoğurt
tuz ,karabiber
susam
YAPIMI
önce ıspanakları güzel temizleyip yıkayıp doğrayalım ve soğanımızı doğrayıp sıvıyağda kavuralım kıymayıda içerisine alalım kıymada hafif kavrulunca içerisine ıspanakları alalım harlı ateşte pişirelimki hemen sulanmasın baharatınıda ekleyip hemen ıspanaklar sönünce altını kapatalım soğusun iç sosu için süt sıvıyağ yoğurt 1 yumurta hazırlayalım yufkaların içine hazırladığımız sostan sürelim ve yufkanın yarısına kadar iç harcımızdan koyup sürelim ve rulo yapalım tepsimizi yağlayıp orta kısmından sarmaya başlayalım diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayalım en son üzerine yumurta sürelim susam serpip 180 derecede pişirelim
|
Tarih: 00:13, 11/1/2010 Kategori: hamur isleri |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
SALAMLI MİLFÖYLER

MALZEMELER
10 adet milföy
1 yumurta sarısı
salam
zeytin, domates
YAPIMI
salamlarımızı doğrayalım domateslerin kabuklarını soyalım yumuşamış olan milföylerimizi tepsiye alalım ve üzerine salamı domatesi yerleştirelim ve diğer milföy hamurumuzu ortasından artı şekli keserek açalım ve diğer milföyümüzün üzerine kapatalım zeytinleride koyup yumurta sarısı sürelim kenarlarına fırına verelim
|
Tarih: 00:08, 11/1/2010 Kategori: kahvaltiliklar |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
MISIRLI PİRİNÇLİ KÖFTE MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış mısır ben konserve kullandım
3 çorba kaşığı rende kaşar peyniri
3 çorba kaşığı un
2 yumurta
2 çorba kaşığı ince doğranmış maydanoz
yarım pake kabartmatozu
tuz
ayrıca:
1 su bardağı mısır unu
kızartmak için sıvıyağ
un
YAPIMI
Pirinç ayıklanır yıkanır. Üzerini biraz geçecek kadar su eklenir pişirilir. Pişen pirinçler suyu kaldıysa süzülür. soğuyana kadar beklenir. Ayrı bir kapta yumurta ve un çırpılır. İçine tuz, kabartmatozu, maydanoz, pirinç, mısır taneleri ve kaşar rendesi eklenir karıştırılır.
Elimizi önce normal una bulayalım bu karşımdan ceviz irilinde alalım yuvarlayalım hemen mısır ununa bulayalım kızgın yağda hazırladığmız köfteleri sık sık çevirerek kızartalım. Kağıt havlunun üzerine yayalım. Yeşil biberle ikram edelim NOT:biraz hamur akıcı oluyor yaparken zorlana bilirsiniz fakat gerçekten güzel olyor ertesi güne kalırsada daha lezzeti artıyor |
Tarih: 00:03, 11/1/2010 Kategori: ana yemekler |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|