HAKKIMDA
|
|
güzel olan herşeyi severim
|
KATEGORİLERİM
|
|
|
BAĞLANTILARIM
|
|
|
HOŞGELDİNİZ
|
|
|
KELEBEK KURABİYE
 MALZEMELER
1 yumurta(Oda sıcaklığında) 1 subardağı nişasta
250 gr tereyağ (Oda sıcaklığında) 1 su bardağı pudra şekeri elenmiş un 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 küçük paket (Dr Otker) kakao YAPIMI
Yapılışı:Tereyağ
ve şeker krema kıvamına gelene dek yoğurulur, yumurta eklenerek
karıştırılır. Kabartma tozu, vanilya ve azar azar un eklenir. Unun
hepsi konmadan hamur ikiye ayrılır (ona kakao katılacak). Diğer hamura
un konmaya devam edilerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan
ama çok da katı olmayan bir hamur haline getirilir. Ayrılan sade hamura kakao ve gerekiyorsa biraz da un katılarak
kulak memesi yumuşaklığına getirilir. Önce kakaolu hamur 1/2 cm kalınlığında açılır. sade hamurda aynı şekilde açılarak kakaolu hamurun üstüne koyulur ve rulo
yapılır. İkiye kesilir ve yanyana getirilerek biraz sıkıştırılır ve
bıçakla bir parmaktan daha az enli olacak şekilde kesilir, önceden
ısıtılmış 170C'lik fırında pişirilir |
Tarih: 20:56, 25/11/2009 Kategori: kurabiyeler |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
KÜP PASTA
MALZEMELER
1 tane kakaolu hazır kek
1 paket vanilyalı puding
1 paket çikolata sos
2 paket krem şanti
1 paket bitter
hindistan cevizi
ıslamak için şekerli süt
muz
YAPIMI
önce vanilyalı pudingi üzerindeki ölçü süt ile pişirelim ve soğusun krem şantimizide aynı şekilde çırpalım ve soğuyan pudingimizin içerisine katıp tekrar çırpalım kekimizi küp şeklinde doğrayalım veborcama dizelim şekerli sütle ıslatalım ve üzerine muz parça çikolata dizip kremamızın yarısını dökelim kalan keklerimizide üzerine yerleştirip kalan kremamızı da üzerine gezdirelim çikolata sosumuzu hazırlayıp soğuyunca üzerine dökelim hindistan cevizi ile süsleyip dolapta 1 kaç saat bekletip servis edelim bu tarif için arzumcuma tşk ederim
|
Tarih: 17:25, 6/11/2009 Kategori: pastalar |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
İSLİM KEBABI
MALZEMELER
5-6 adet patlıcan
2-3 adet yeşil biber
3 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Tuz
Köftesi
.300-400 gr kıyma
1 yumurta
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
galeta unu
tuz,karabiber,yenibahar
YAPIMI
Patlıcanlar
alacalı soyulup uzunlamasına dilimlenir.Tuzlu suda bir süre
bekletilir.Bu arada köfteler hazırlanır, ceviz büyüklüğünde toplar yapılır Patlıcanların üzerine fırçayla zeytinyağı sürülerek teflon
tavada patlıcanlar arkalı önlü kızartılır.Kızaran
patlıcanlardan iki dilim alınarak + (artı) şeklinde üst üste konur.Tam
ortaya köfte konup bohça gibi kapatılır,üzerine domates dilimi,iri
kesilmiş yeşil biber kürdanla
tutturulur. Patlıcanlar ve köfteler bitene kadar bu işleme devam
edilir.Sıvı yağ,salça,1 domates rendesi,su ve tuzdan oluşan sos
hazırlanıp patlıcanların üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 200
derece fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.
|
Tarih: 00:03, 4/11/2009 Kategori: ana yemekler |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
LABNE PEYNİRLİ POĞAÇA PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 46.HAFTA
MALZEMELER
2 paket labne peyniri
125 gr tereyağı(oda ısısında)
yarım çaybardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta akı içerisine sarısı yüzüne
1 paket kabratmtozu,tuz
2 yemek kaşığı şeker
aldığı kadar un
zeytin ve ezmesi
YAPIMI
bütün malzeme ile yumuşak bir hamur elde edelim 5.10 dk dinlendikten sonra arsına zeytin ve zettin ezmesi konularak şekil verilip tepsiye dizilir üzerüne yumurta sürülür ve susam serpiştirilir fırınta kızarana kadar pişirilir
|
Tarih: 23:27, 3/11/2009 Kategori: hamur isleri |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
BROWNİİİİİ
maalesef pişmiş halini resimleyemeden bitttiii
MALZEMELER
1 subardağı şeker
3 yumurta
125 gr tereyağı veya margarin
1 paket bitter çikolata
1paket kabartmatozu
vanilya,kakao
yarım subardağı fındık
un hemen hemen 1,5 ,2 subardağı kadar
çokkk az tuz
YAPIMI
yumurtayı şekeri köpürtelim yağı eritelim altını kapatınca bitterlerimizide içerisinde eritelim ve malzemelerimizi tektek ekleyelim ben içerisinede fındık kattım daha sonra yağlanmış borcama döküp üzerini fındıkla süsleyelim fırın hiç açılmadan 170 , 180 derecede pişirelim
|
Tarih: 23:08, 31/10/2009 Kategori: pastalar |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
MAYALI ŞEKERLİ ÇÖREKLER
MALZEMELER
1 su b. sıvıyağ
1 su b. süt
1 çay b. su
1 p. yaşmaya
yarım su b. tozşeker
1 çay k. tuz
3 yumurta
1 çorba k. mahlep
alabildiği kadar un
YAPIMI
maya ve 2 kaşık şeker ile birlikte mayalandırıp diğer malzemeleride katıp 1 yumurta sarısı ayıralım ve yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve sonra şekil verim yumurta sarısı sürelim ve üzerine şeker serpiştirip 180 derecede pişirelim
|
Tarih: 11:29, 21/10/2009 Kategori: hamur isleri |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
PATATESLİ EKMEKLER
MALZEMELER
1 çay bardağı sıvıyağ
1çaybardağı yoğurt
1 çaybardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
yarım paket maya
tuz ,un
İÇİ:
yeteri kadar haşlanmış patates
sıvıyağ
karabiber,tuz
üzerine susam,yumurta
YAPIMI
ılık suyu şeker maya karıştırın sonra diğer malzemeyi ekleyip yumuşak bir hamur elde edi
daha sonra hamuru dinlendirdikten sonra 2 ayıralım ilk parçayı oklava ile açalım ve tepsimize açtığımız hamuru yerleştirelim tepsiyi yağlayalım üzerine yaptığımız içten koyalım ve diğer parçayıda üzerine açıp kapatalım ve yumurta sürüp susam serpelim fırında kızarana kadar pişirelim
|
Tarih: 11:29, 21/10/2009 Kategori: hamur isleri |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
CEVİZLİ ÇÖREKLER
MALZEMELER
1 Corba kasigi instant maya veya yaş maya
1 Corba kasigi toz seker
1 Cay kasigi tuz
1/2 Cay bardagi sivi yag
75 g tereyagi (oda sicakliginda, yumusak)
3 Cay bardağı ılık süt
Aldigi kadar un (yaklasik 3 su bardagi)
İÇİ
1 Su bardagi tahin
1 subardağı ceviz 2 y.kaşık şeker
ÜZERİNE
1 Yumurta sarisi
Cekilmis ceviz veya susam
Yapilisi:
Un, seker, tuz ve mayayi karistirin. Ortasini havuz gibi acip tereyagini, siviyagi ve ilik sutu koyun. Elinize ve kaba yapismayacak hale gelene kadar 5-10 dakika yogurun. (Yumusak fakat ele yapismayan bir hamur olmali. Unun fazla gelecegini dusunuyorsaniz fazlasini kullanmayin.) Hamurun ustunu ortup hacmi iki katina cikana kadar ilik bir yerde (buzdolabinin ustunu tavsiye ederim) en az 1 saat dinlendirin.
Tahinle toz sekeri karıştırın
Hamuru parçalara ayırın 2-3 mm kalinliginda acip tahinli harci surun ve rulo seklinde sarin. Bezelerin hepsini bu sekilde hazirlayip rulolarin ustunu ortun ve 30 dakika dinlendirin Tepsiye dizdiginiz coreklerin ustune yumurta sarisi surun ve robotta cekilmis ceviz, findik veya susam serpin. Onceden isinmis 180 C firinda ustu kizarana kadar 20-30 dakika pisirin. Firindan cikarinca ustune bir havlu veya baska bir tepsi ortun.
|
Tarih: 10:15, 7/10/2009 Kategori: hamur isleri |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
